【ケース買い】◎イル・ラ・フォルジュ 鍋料理×ワイン


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「レ・ドメーヌ・ポール・マス」が契約農家と自社畑のブドウをブレンドして造るヴァラエタルシリーズ。担当しているのは若き造り手、マーケティング担当兼ブレンダーであるジャン・クロード・マス。 良いブドウの選定・良いキュヴェの選定の上に、彼の高いブレンド技術によって、毎年安定した品質のワインを生産しています。契約栽培者のブドウを使いながら、一定のスタイルを保つよう努力しています。各国からのニーズに応えられるよう、数量を増やす事も少しずつ行なっています。しかし、ジャン・クロード・マス氏自らが全てのキュヴェをテイスティングし、ブレンドを決めている為、彼の手が届く規模に制限しています。イル・ラ・フォルジュは市場トレンドも考慮したブレンドを行っており、ニューワールドワインのような市場性の強いタイプに仕上がっています。 ボルドー、ブルゴーニュの高級ワインと見紛うほどの重量瓶も、品質ばかりでなくプレゼンテーションにもこだわる彼らの意気込みです。シャルドネ種から造るワインの国際品評会「世界シャルドネコンクール」がブルゴーニュで行われました。日本を含む43カ国から908点が出品され、金賞67点、銀賞191点、銅賞45点、計303点の受賞が決定!同コンクールは、フォーラム・エノロジー協会(フランス)の主催で3月7~10日に開催。今年で19回目を迎えます。フランス内外の審査員300名が4日間審査。シャルドネ種のワインだけをこれだけの規模で集めたコンクールは他にはありません。 この大会で、イル・ラ・フォルジュ シャルドネは、金賞受賞とTOP10選出のどちらも成し遂げました!!!エレガントでフルーティな風味。オーク樽を贅沢に使用することで、リッチで芳醇なアロマが加わり、価格以上の味わいを期待させます。果実味はまろやかでフルーティ。フランスならではの気品と、ニューワールドも驚くコストパフォーマンスを兼ね備えた素晴らしいシャルドネ。 樹齢30年を超えるシャルドネ種を使用、その60%を新樽で醗酵させます。エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わいが魅力です。 設立から10年を経てワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト&ヤング)、08年にはフランスの明日を担う30人の醸造家に(仏L’EXPRESS誌)。現在も常に進化を続ける天才、それがジャン・クロード・マスです。 >>ジャン・クロード・マス氏が手がけるシリーズをすべて見る。
樹齢20年のシャルドネ種を使用、その60%を新樽で発酵させます。エレガントでフルーティな風味で、比較的早くから楽しめるまろやかな味わいが魅力です。産 地フランスラングドック&ルーシヨン地方製 造ラ・フォルジュぶどう品種シャルドネ 100%飲み頃温度10℃その他  ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。

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