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【メーカー名】●片岡製作所【特長】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【仕様】●材質:刀身:モリブデン、バナジウム鋼 / ハンドル:18-8ステンレス鋼【関連商品】片岡製作所 M1201 M 12PRO 牛刀 330mm片岡製作所 M1202 M 12PRO 牛刀 300mm片岡製作所 M1204 M 12PRO 牛刀 240mm片岡製作所 M1205 M 12PRO 牛刀 210mm片岡製作所 M1206 M 12PRO 牛刀 180mm片岡製作所 KS-1105 響十 TAMAHAGANE 牛刀 210mm片岡製作所 KS-1106 響十 TAMAHAGANE 牛刀 180mm片岡製作所 TKT-1103 竹・響十 TAMAHAGANE 牛刀 270mm片岡製作所 TKT-1104 竹・響十 TAMAHAGANE 牛刀 240mm片岡製作所 TKT-1105 竹・響十 TAMAHAGANE 牛刀 210mm片岡製作所 TKT-1106 竹・響十 TAMAHAGANE 牛刀 180mm片岡製作所 M171 M11 PRO 武光 日本鋼 牛刀 300mm片岡製作所 M171G M11 PRO 武光 ハガネG 牛刀 300mm片岡製作所 M172G M11 PRO 武光 ハガネG 牛刀 270mm片岡製作所 M173G M11 PRO 武光 ハガネG 牛刀 240mm片岡製作所 M174G M11 PRO 武光 ハガネG 牛刀 210mm片岡製作所 M1001 M10 PRO 牛刀 330mm

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